طرز تهیه مربای انجیر و انجیر خشک؛ ویتامین ذخیره کنید! - وبلاگ عینک آفتابی شیک

به گزارش وبلاگ عینک آفتابی شیک، انجیر را می گردد در فرآورده های مختلف مانند آب انجیر، انجیر خشک، انجیر شکری و مربای انجیر مصرف کرد تا ویتامین آن را در شکل های مختلف به بدن تزریق کنیم.

تابستان و هوای داغش هیچ نکته مثبتی هم که نداشته باشد، نمی گردد از میوه های مجذوب کننده و رنگارنگش گذشت. میوه های می تواند فرآورده های متفاوتی مثل مربا، ترشی، کمپوت و .. داشته باشد.

از مربا و گیلاس و گوجه سبز گرفته گرفته تا انجیر که به تازگی آمده و می تواند به شکل مربا به سفره صبحانه اضافه گردد. میوه ای پر از ویتامین که می تواند شما را از بیماری های قلبی گرفته تا دیابت و سرطان در امان نگه دارد.

انجیر را می گردد در فرآورده های مختلف مانند آب انجیر، انجیر خشک، انجیر شکری و مربای انجیر مصرف کرد تا ویتامین آن را در شکل های مختلف به بدن تزریق کنیم.

حالا که میوه انجیر به بازار آمده از خوردن آن غافل نشوید و انواع مختلف ش را حتما در رژیم غذایی تان داشته باشید. می توانید مربای آن را هم تهیه کنید تا مدت طولانی تری از این میوه مجذوب کننده بهره ببرید.

مواد اولیه:

انجیر: 1 کیلوگرم

شکر: 700 گرم

آب: 1 لیوان

وانیل و گلاب: در حد یک قاشق چای خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

1. ابتدا انجیر های کوچک را انتخاب کنید و در یک قابلمه شکر و آب را بجوشانید و سپس انجیر ها را اضافه کنید.

2. حدودا 20 دقیقه بگذارید انجیر ها با حرارت کم بجوشد و وقتی نرم شدند وانیل و گلاب را اضافه کنید.

3. چند دقیقه دیگر اجازه دهید بجوشد و در صورت تمایل کمی زعفران دم نموده به آن اضافه کنید.

چطور انجیر خشک درست کنیم؟

1. اگر حیاط یا تراس هم دارید می توانید به راحتی انجیر خشک درست کنید. هر اندازه انجیر که می خواهید را (ترجیحا انجیر های کوچک) داخل یک سینی و با فاصله از هم قرار دهید.

2. زیر و روی انجیر ها را یک تنظیف نازک قرار دهید تا گرد و غبار روی آن ننشیند و زیر نور آفتاب قرار دهید. دو تا سه روز زمان می برد تا انجیر ها خشک شوند.

3. می توانید از دستگاه های میوه خشک کن هم بهره ببرید، اما قطعا خشک کردن انجیر ها زیر نور خورشید سالم تر خواهد بود.

4. ترجیحا سعی کنید از انجیر زرد برای مربا و انجیر خشک بهره ببرید.