علائم کمبود ویتامین C - وبلاگ عینک آفتابی شیک

به گزارش وبلاگ عینک آفتابی شیک، مصرف نکردن میوه و سبزیجات می تواند منجر به کمبود ویتامین C گردد. اگر چه کمبود ویتامین C به ندرت اتفاق می افتد ولی کمبود آن می تواند باعث ایجاد مسائل جدی گردد. در این مقاله به علایم کمبود ویتامین C پرداخته شده است.

مترجم: امین حسین پور

منبع:راسخون

مصرف نکردن میوه و سبزیجات می تواند منجر به کمبود ویتامین C گردد. اگر چه کمبود ویتامین C به ندرت اتفاق می افتد ولی کمبود آن می تواند باعث ایجاد مسائل جدی گردد. در این مقاله به علایم کمبود ویتامین C پرداخته شده است.

همه ما به خوبی از اهمیت ویتامین ها برای بدن آگاه هستیم. کمبود ویتامین می تواند برای بدن مضر باشد زیرا، واکنش های متابولیکی که به آن ویتامین خاص بستگی دارد، نمی تواند اتفاق بیافتد. این کارکرد ایده آل بدن را مختل می نماید و منجر به بیمار شدن شخص می گردد. چون بیشتر مردم با فواید ویتامین C آشنا هستند و در خصوص اختلالاتی که به خاطر کمبود این ویتامین رخ می دهد آگاه هستند، موارد کمبود ویتامین C بسیار کم دیده می گردد. بعلاوه، منابع ویتامین C اغلب در رژیم غذایی همه وجود دارد و بنابراین، بسیاری با مشکل روبرو نمی شوند. اگر تب ، اسهال ، پرکاری تیروئید ، کم خونی ، سرماخوردگی و کمبود پروتئین داشته باشید، بدن به ویتامین C بیشتری احتیاج خواهد داشت. بعلاوه کسانی که سیگار می کشند یا مواد مصرف می نمایند یا کسانی که اخیراً تحت عمل جراحی گرفته اند هم به ویتامین C بیشتری احتیاج دارند.

اهمیت و کارکرد ویتامین C

ویتامین C که اسید آسکوربیک هم نامیده می گردد یکی از مواد مغذی مهم است که باید به میزان کافی در رژیم غذایی گنجانده گردد. برخلاف بعضی پستانداران دیگر، بدن انسان قادر به فراوری ویتامین C نیست. بعلاوه بدن انسان نمی تواند ویتامین C را در خود ذخیره کند. پس، باید هر روز ویتامین C مصرف کنیم. فواید ویتامین C برای سلامتی عبارت است از:

ویتامین C برای بهبود سریع زخم ها ضرروی است. ویتامین C فرآیند بهبودی را حتی در موارد سوختگی افزایش می دهد.

ویتامین C به جذب آهن از مواد غذایی مصرف شده یاری می نماید. کمبود ویتامین C می تواند باعث کم خونی گردد.

ویتامین C به اسم آنتی اکسیدان عمل می نماید و سیستم ایمنی بدن را تقویت می نماید.

این ویتامین خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی ، مسائل دوران بارداری ، سرطان ، سکته ، بیماری های چشم و حتی پیری زودرس پوست را کاهش می دهد.

ویتامین C نقش مهمی در رشد و عملکرد قسمت های مختلف بدن ایفا می نماید. وجود ویتامین C برای فراوری کلاژن به منظور بازیابی بافت های مختلف بدن لازم است. کلاژن به حفظ سلامت بافت های بدن مثل پوست ، استخوان ها ، رگ های خونی ، تاندون ها ، رباط ها و غیره یاری می نماید.

منابع ویتامین C

سبزیجات دارای برگ سبز به همراه میوه های تازه منبع عالی از ویتامین C است. ماهی ، جوانه حبوبات و دیگر سبزیجات ریشه دار هم منبع خوبی از ویتامین C است. میوه هایی مانند انواع توت ها ، کیوی ، طالبی و خربزه غنی از ویتامین C می باشد. مرکباتی مانند لیمو و پرتقال ، کیوی و سبزیجاتی مانند سیب زمینی شیرین ، گوجه فرنگی ، کلم ، فلفل سبز و کلم بروکلی هم حاوی میزان زیادی ویتامین C است.

علایم کمبود ویتامین C در بزرگسالان و بچه ها

کمبود ویتامین C می تواند کارکرد سیستم های مختلف بدن را تحت تأثیر قرار دهد. احتمال کمبود ویتامین C در بزرگسالانی که دچار سوء تغذیه هستند بالاست.

کمبود این ویتامین می تواند منجر به بیماری خطرناک اسکوربوت گردد. تورم لثه ها ، درد مفاصل ، کبودی و خونریزی ، خستگی ، ظاهر شدن لکه های قرمز روی پوست ، تنگی نفس بعد از فعالیت های بدنی و ریزش مو از علایم اسکوربوت است. اگر اسکوربوت درمان نگردد می تواند منجر به کم خونی ، یرقان و تجمع مایعات در بدن گردد. علایم شایع اسکوربوت نشانه تضعیف رگ های خونی و از دست رفتن کلاژن بدن است. اسکوربوت زمانی رخ می دهد که شخص برای مدت زمان طولانی مثلا 2-3 ماه دچار کمبود ویتامین C گردد. اگر چه علایم اولیه نشانه وجود بیماری نیست ولی همواره می توان با مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین C بالا از ایجاد بیماری جلوگیری کرد.

شخص ممکن است به اسکوربوت مبتلا نشده شده باشد ولی علایمی مانند تورم / نرم شدن لثه ها ، کم خونی ، لکه های قرمز روی پوست ، تضعیف مویرگ ها و کاهش کلاژن را از خود نشان دهد. این علایم شدت کمتری نسبت به علایم اسکوربوت دارد.

در مواردی که فرد از کمبود ویتامین C رنج می برد، علایمی مانند خستگی ، درد در ماهیچه ها ، سستی ، بی اشتهایی و افزایش آسیب پذیری نسبت به عفونت ممکن است دیده گردد.

فقدان ویتامین C در رژیم غذایی می تواند منجر به ریزش مو ، خشکی پوست ، خون دماغ شدن ، بهبود آهسته زخم ها ، کاهش وزن ، خونریزی لثه ها ، درد شدید در مفاصل به خاطر خونریزی در مفاصل و غیره گردد.

کمبود ویتامین C بعلاوه می تواند منجر به مسائل مرتبط با تیروئید و پیری زودرس گردد.

در اثر کمبود ویتامین C بدن ضعیف می گردد و در نتیجه مواد سمی برای بدن خطرناک تر از قبل می گردد.

علایم کمبود ویتامین C در بچه ها کم و بیش مشابه بزرگسالان است. ولی رشد استخوان های آن ها ممکن است با اختلال روبرو گردد. این مشکل بیشتر در بین نوزادان و بچه ها در حال رشد شایع است.

اگر کمبود ویتامین C درمان نگردد ممکن است باعث خونریزی در مغز و بعلاوه در اطراف قلب گردد که در نهایت منجر به مرگ می گردد.

تشخیص و درمان

کمبود ویتامین C را می توان بعد از آنالیز علایم تشخیص داد. آزمایش خون به همراه اشعه ایکس ابزارهای تشخیص متداولی می باشد. روش درمان بسیار ساده است، به بیمار توصیه می گردد مواد غذایی حاوی ویتامین C بالا مصرف کند. در مواردی که اسکوربوت تشخیص داده می گردد، ممکن است احتیاج باشد بیمار از مکمل های ویتامین C استفاده کند. بیشتر علایم اسکوربوت با دریافت میزان کافی ویتامین C در عرض دو هفته از بین می رود. برای بیماران دیگری که از کمبود ویتامین C رنج می برند هم ممکن است مکمل های ویتامین C تجویز گردد. بیماران باید مطابق دستورالعمل های پزشک عمل نمایند زیرا، مصرف بیش از حد ویتامین C هم می تواند باعث ایجاد بعضی مسائل گردد.

مصرف منظم ویتامین C می تواند از ایجاد مسائل بسیاری جلوگیری کند. پس، مواد غذایی حاوی ویتامین C بالا را در رژیم غذایی خود بگنجانید و تا حد امکان از میوه ها و سبزیجات بهره ببرید.

/ج

منبع: راسخون